Hemlagade Snickers ~ Homemade Snickers

Åh vilken skön Påskhelg! Underbart soligt och fint väder och en massa avkopplande mys, och god mat. Alldeles perfekt, tycker jag. ♥

Herr Blanka kom hem från Österrike igår och detta firade vi med stor påskbuffé på kvällen. Till fikat hade vi Snickers som jag gjort. Skillnaden mellan dessa Snickers och de man köper är att dessa faktiskt är riktigt nyttiga. De innehåller (i princip) inget socker utan bara bra ingredienser. Jag fick receptet av goa Pernille. Tusen tack vännen! ♥

Homemade lowcarb Snickers = ♥

Jag lovade ju dela med mig av receptet om det blev gott...och det blev det, så här kommer det :-)

Jag använder mest ekologiska ingredienser för då vet jag att de inte innehåller en massa konstigheter.

100 g jordnötssmör (gärna "crunchy")

75 g salta jordnötter

75 g osaltade cashewnöter

50 g kokosolja (Kung Markatta har bra. Brukar stå ihop med olivoljor i mataffären)

1 tsk kakao

(1 tsk Stevia socker)

100 g mörk choklad (70%)

- Grovhacka nötterna

- Smält jordnötssmör och kokosolja i en kastrull på låg värme

- Tillsätt kakao, Steviasocker och nötter och blanda

- Häll blandningen i en form som är klädd med plastfolie

- Låt stå i frysen i minst 1 timma

- Ta ur kakan ur formen och ta bort plastfolien

- Smält chokladen på spisen i ett vattenbad och höll sedan över kakan

- Låt stelna och skär upp i bitar

Tack för alla fina påskhälsningar! ♥ 

Kram

Mia

-♥