Hemlagade Snickers ~ Homemade Snickers

Åh vilken skön Påskhelg! Underbart soligt och fint väder och en massa avkopplande mys, och god mat. Alldeles perfekt, tycker jag. ♥

Herr Blanka kom hem från Österrike igår och detta firade vi med stor påskbuffé på kvällen. Till fikat hade vi Snickers som jag gjort. Skillnaden mellan dessa Snickers och de man köper är att dessa faktiskt är riktigt nyttiga. De innehåller (i princip) inget socker utan bara bra ingredienser. Jag fick receptet av goa Pernille. Tusen tack vännen! ♥

Homemade lowcarb Snickers = ♥

Jag lovade ju dela med mig av receptet om det blev gott...och det blev det, så här kommer det :-)

Jag använder mest ekologiska ingredienser för då vet jag att de inte innehåller en massa konstigheter.

100 g jordnötssmör (gärna "crunchy")

75 g salta jordnötter

75 g osaltade cashewnöter

50 g kokosolja (Kung Markatta har bra. Brukar stå ihop med olivoljor i mataffären)

1 tsk kakao

(1 tsk Stevia socker)

100 g mörk choklad (70%)

- Grovhacka nötterna

- Smält jordnötssmör och kokosolja i en kastrull på låg värme

- Tillsätt kakao, Steviasocker och nötter och blanda

- Häll blandningen i en form som är klädd med plastfolie

- Låt stå i frysen i minst 1 timma

- Ta ur kakan ur formen och ta bort plastfolien

- Smält chokladen på spisen i ett vattenbad och höll sedan över kakan

- Låt stelna och skär upp i bitar

Tack för alla fina påskhälsningar! ♥ 

Kram

Mia

-♥

Långfredag ~ Easter Friday

Herr Blanka är sedan ett par dagar tillbaka i Österrike och åker skidor, medan jag och barnen har hållit ställningarna här hemma. Jag har yogat lite extra och så har jag planerat ett nytt spännande byggprojekt. Hihi, det skall bli spännande att höra vad Herr Blanka tycker om den  saken! ♥

Påskhelgen är den helg på året som vi svenskar äter allra mest godis och sötsaker. Sedan några månader tillbaka äter varken jag eller Herr Blanka något socker, eftersom vi äter lågkolhydratkost. 

Därför tänkte jag göra ett smaskigt alternativt påskgodis till oss. ♥ Jag berättar om resultatet i nästa inlägg :-)

Ha en riktigt skön Långfredagskväll!

Kram

Mia

-♥ 

Glad Påsk ~ Happy Easter ~ Joyeuses Pâques

Jag gillar påsken! Det brukar bli en lång skön ledighet ihop med familj och vänner, god mat... och lite påskgodis.♥

Jag önskar er en riktigt Glad Påsk redan nu, men det kanske kommer ett inlägg i morgon eller på påskafton :-)
Sedan finns jag alltid på Instagram om ni vill veta vad jag hittar på dessemellan, hihi.

Stor påskkram!
Mia
-♥

Soligt ~ Sunny

Idag flödar verkligen solskenet in genom alla fönster, så skönt! ♥

Snart är det Påsk, och påskvädret kan ju verkligen variera från år till år...Allt ifrån minusgrader och snö till så skönt sommarväder att man kan spendera helgen i trädgårdsstolen. Jag hoppas på det sistnämnda :-)

En snabb (iPad) bild från hallen, som inte brukar bada i ljus eftersom den ligger på norrsidan, men idag når solens strålar även dit.

Önskar er en riktigt härlig dag!
Kram
Mia
-♥

Sen söndagshälsning ~ Late Sunday Hello

Vill bara kika in och säga "Hej" :-) Det har varit fullt upp den senaste tiden och dagen spenderade vi i Göteborg. Först var vi på husvisning, och Drömhuset visade sig ha alldeles för stora brister. Bland annat behövde man "lyfta upp" sidorna som "satt" sig. Det, tillsammans med de övriga bristerna (utdömt elsystem, inget vatten och avlopp, och ingen värmeanläggning) gjorde att vi avstår från att lägga bud. ♥

Foto: Jeanne D´Arc Living

Nu skall jag bädda ner mig i sängen och bläddra i senaste numret av Jeanne D´Arc Living och få en dos påskinspiration.

I morgon fortsätter min kurs (projektledarutbildning) och på kvällen blir det en föreläsning - spännande!

Ha det gott!

Kram

Mia

-♥

Franska ostar ~ French cheese

Jag älskar dessertostar, det finns ju så många goda! Idag blev det en liten miniostbricka till lunch.♥
Jag dukade upp på min nyinköpta porslinsskärbräda. Den kommer från Granit, och kostar bara 39 kr.
Åh, när jag pratar om ostar längtar jag till Frankrike. Vi skall åka dit i början av juni, och då kommer det ätas mycket ostar...garanterat, hihi.

Ha en fortsatt fin dag, snart är det helg igen!

Kram

Mia

-♥

Sommarlängtan ~ Longing for summer

Jag försöker verkligen att se tjusningen i alla årstider och väder, men nu kan jag inte hjälpa det. Jag  längtar som en tok efter sommaren..! Jag vill ha blommande rosor, gröna träd och buskar... och lite värme förstås. ♥

Den här bilden tog jag för några år sedan i trädgården hos Honning og Flora. Ett paradis fyllt av vackra antika möbler och en massa blommor och växter i en härlig blandning. ♥

Nu skall jag sätta mig lite närmare brasan och bläddra i en fin trädgårdsbok, tror jag. Och drömma vidare om sommaren! :-)

Kram och ha det gott!
Mia
-♥

Solig söndag ~ Sunny Sunday

Det är så skönt när solen strålar så som den gjort idag. Hela huset fylldes av varmt vårljus! ♥

Idag har vi har mestadels tassat runt och myst, med ett leende på läpparna kan jag tillägga. Igår var vi nämligen och kikade på ett nytt hus, så idag har jag fantiserat om hur det skulle bli att flytta in där :-)
Egentligen är vi väl lite galna som funderar på att flytta ifrån vårat totalrenoverade hus. Ett hus som vi gjort i ordning precis så som vi vill ha det...till att flytta in i ett nytt hus som kräver totalrenovering. Men...har det oemotståndlig charm så har det, och då hjälps det inte att det krävs en fullständig renovering, hihi. Nåväl, vi får väl se om det blir något husköp eller ej.

Några plommonkvisar i en emaljkanna

Ha en riktigt skön söndagkväll, och en ny fin vecka! ♥

Kram
Mia
-♥

Underbar onsdag ~ Wonderful Wednesday

Dagen började alldeles strålande. Ni vet, när man vaknar och tycker att livet känns alldeles perfekt!
När man väl är i den sinnesstämningen brukar det rulla på med den ena bra saken efter den andra, och så var det idag. ♥

Därför blir det lite karibisk semesterkänsla över dagens inlägg. En krämig hälso-smoothie med smak av kokos och chaikryddor. Alldeles len och riktigt god! ♥

Receptet ger ungefär 3 portioner, lite beroende på hur mycket man vill ha.

Nu skall jag sätta fötterna i ett fotbad och göra läxan till morgondagens kurs :-)

Ha en riktigt fin kväll!

Kram

Mia

-♥

Måndag ~ Monday

Vilken oväntad kyla som mötte oss i morse..! Hela 14 minusgrader på morgonen, men sedan gick temperaturen upp emot nollan under dagen. Katten hade ingen alls lust att vara utomhus, så han har legat inne i en varm fåtölj hela dagen, i väntan på att våren skall komma tillbaka. ♥

Nu skall jag göra dagens Yoga Challenge, en utmaning från Instagram som jag är med på under mars månad. Det är alltid lika roligt att se hur dagens övning ser ut! Vi är inne på dag 11, och svårighetsgraden ökar för varje dag. Härligt! ♥

Ha en fin kväll!

Kram

Mia

-♥

Lördag ~ Saturday

Idag har vi haft en lugn skön hemmalördag, och kvällen blir lika lugn.
Jag skall göra pizza och så kommer vi väl att småkika på melodifestivalen...förstås.

Kursen igår var riktigt bra. Den handlade om projektledning och fortsätter några dagar till.
Jag tycker alltid att det är roligt att lära sig nya saker! ♥

Det var många som frågade om receptet på nötbrödet, så det kommer sist i dagens inlägg :-)
Flera har undrat om jag inte kan förklara hur jag gjorde mitt påskägg i vintage-stil. Självklart gör jag gärna det.
Jag har gjort ett litet collage med bilder och text som beskriver steg-för-steg.

Nötbröd med lite goda ostar, och en riktig chai latte till det. Mums!

Du behöver: Ett pappersägg, vit grundfärg, silkespapper, lim och ett fint band.
Googla bara fram ett fint motiv och skriv ut på skrivaren. Det kan vara lite pilligt att skriva ut på silkespapper, så om du limmar fast silkespappret lite försiktigt i över- och underkant på ett vanligt skrivarpapper så undviker du papperstrassel i skrivaren.

Recept på glutenfritt och sockerfritt lchf-bröd:

3 dl mandelmjöl
50 g solroskärnor
2 msk fiberhusk
1,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
3 msk pepparkakskryddor 
1 msk kanel
200 g grovhackade nötter (valnötter, hasselnötter, mandel och paranötter)
250 g kesella
6 ägg 

Blanda de torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop kesellan med äggen i en separat bunke. Blanda allt och låt smeten stå och svälla i ca 10 minuter. Häll upp i en 1,5-litersform och grädda i 60-70 minuter i 175 grader i nedre delen av ugnen. Låt brödet svalna på galler. Skär upp när brödet svalnat helt. 

Går bra att frysa. Gott även att rosta.

Ha en riktigt fin lördagskväll!
Kram
Mia
-♥

Snödroppar ~ Snowdrops

Nu har snön smält och snödropparna blommar för fullt, så nu är det vår! ♥
Nu har jag lust att ta ut kuddar och filtar i trädgårdsmöblerna och bara sätta mig och njuta i solskenet, och ta fram grillen så vi kan grilla :-) Men när det gäller grillen får jag nog vänta till påsk. Då brukar vi premiärgrilla.♥

Tack för era fina hälsningar angående mitt påskägg och nötbrödet i förra inlägget! Instruktioner för ägg och recept på brödet kommer i nästa inlägg.

I morgon är jag på kurs hela dagen, det skall bli kul!

Kram

Mia

-♥

Påskägg och bröd ~ Easter egg and bread

Idag bakade jag bröd. Det blev ett kryddigt nötbröd som jag bakat förut. Pepparkakskryddorna gör att det passar utmärkt med en bit gräddädelost på (fastän det inte är jul, hihi). ♥
Brödet innehåller inget mjöl, så det passar perfekt både för glutenintoleranta och de som äter enligt lchf.   

Jag gjorde även ett litet påskägg i vintagestil idag. Det hör till traditionen att jag gör ett nytt ägg varje år :-)
Jag har helt snöat in på fjärilar för tillfället, så i år fick det bli ett ägg med gammalt fjärilstryck som dekor.

Ha det så gott!
Kram
Mia
-♥

Solig söndag ~ Sunny Sunday

Vilken dag det har varit idag... Helt underbar! 100% vårkänsla med klarblå himmel och en varm strålande sol. ♥

Det blev bland annat en skogspromenad med lite fotograferande och så lite yoga.
Jag är med på en "Yoga Challenge" på Instagram, där man skall göra en ny yogaposition varje dag under mars månad, fotografera den och sedan lägga ut bilden på Instagram. Jättekul, tycker jag. Vi får se vad jag säger framöver när svårighetsgraden ökar markant, hihi.

Jag såg att snödropparna är på väg att slå ut i trädgården.. Ett par dagar till med sol och värme så blommar de nog för fullt! Inne njuter jag av min blå hortensia, där en liten kvist hamnade i ett krackelerat senapskrus.

Ha det gott!

Kram

Mia

-♥

PS Ni missar väl inte tävlingen som jag berättade om i fredags? Ni kan vinna en fin industrilampa och ett kuddfodral i lin. (värde 620:-) UPPDATERAT: Vinnare är Åse, med bloggen Mitt Vita Hem.

Vinn ett inredningskit ~ Giveaway

Vilken fantastisk start på mars månad... fredag och strålande sol!
Det kan ju inte ge annat än ett riktigt stort leende på läpparna, eller hur? ♥

Idag lottar jag i samarbete med Jotex ut en jättefint inrednings-kit! En otroligt fin industrilampa (Charlie Taklampa), och ett mjukt kuddfodral i lin. (Hedda, beige). Värdet är 620 kr.

För att vara med och tävla:

Vilken är din favoritprodukt hos Jotex? Skriv svaret i en kommentar till detta inlägg och ange din mailadress. Vinnare dras på måndag den 4 mars kl. 12:00 och meddelas här på bloggen samt via mail till vinnaren. UPPDATERAT: Vinnare är Åse, med bloggen Mitt Vita Hem.

Jag har flera favoriter hos Jotex, en är faktiskt kuddfodralet Hedda. Så himla skön kvalitet och så fin. 

Här är ett par andra snyggingar...

Ha en riktigt fin helg, hoppas att ni kan njuta av det fina vårvädret!

Kram

Mia

-♥