Efter lekarna åt vi en väldigt god tre-rätters middag. Till efterrätt hade någon valt key lime pie, och det såg så otroligt gott ut att jag var tvungen att baka en idag ♥
Tidigare när jag gjort en sådan här paj så har jag lagt ett marängtäcke ovanpå (man får 4 äggvitor över eftersom man bara använder gulorna i pajen), men denna gången skippade jag marängen, och tyckte att det blev mycket godare så!
Pajen är väldigt enkel att göra och är det någon som vill prova så kommer recept här:
KEY LIME PIE
Sätt ugnen på 175 grader.
Riv skalet av 4 lime och pressa ut juicen i en bunke. Blanda i 4 äggulor och en burk kondenserad mjölk. Låt sedan blandningen stå och dra medan du gör pajskalet nedan.
Krossa ett halvt paket (200 gram) Digestivekex. (Jag brukar lägga kexen i en plastpåse och kavla sönder dem med en kavel).
Smält 100 gram smör och blanda med kexsmulorna. Tryck sedan ut blandningen i en pajform.
Grädda pajskalet i 10 minuter i 175 grader i mitten av ugnen. Låt det sedan svalna.
Sila juiceblandningen så att det rivna skalet försvinner och häll sedan den släta blandningen i pajskalet.
Grädda i 15 minuter.
Låt svalna helt, och dekorera sedan med limefrukter och grädde.
Idag var jag piggare igen, så min slappardag igår var nog precis vad som behövdes ;-)
Kram och ha en fin kväll!
Mia
-♥
.jpg)
19 kommentarer:
Mmm.. ser veldig godt ut! :) Så mye vakkert du viser fra den boka av Anna Örnberg. Flott og annerledes smykkelaging.
Hej! Låter skoj!!! Tack för tipset på en god kaka, den ska jag prova till nästa helg ;-))
Kram Caroline
Høres ut som du har hatt en herlig dag med masse aktiviteter og opplevelser:)
Godt du føler deg bedre:)
Fortsatt herlig kveld
Klem Merete
Mm, frisk och fräsch! Bakade själv en citron tarte i förra veckan, mumsig den också.
Kram på dig och ha en underbar vecka!
Hmmm, the pie looks very tasty - I want a piece! Have a wonderful week Mia! Geli
Det är verkligen en supergod paj och roligt att bjuda på tycker jag för det är många än som inte har testat den.
Kram Teres
Kul kväll, man behöver leka lite ibland.
Pajen verkar supergod, den ska jag prova!
Ha en skön kväll.
Kram Anna - Mitt hus på landet
Mmm, ser så himla smarrig ut! Det vattnas i munnen på mig...fast jag nyss ätit!=))
Kraaaam
Hej! Mums så gott det låter! Kul att prova nya recept! Kram Anna
Oj så gott det ser ut! Jag har tänkt baka en sådan paj länge nu men inte kommit mig för. Kanske dags nu=)
Mums...ser väldigt gott ut...TACK för receptet...det ska testas....=)
Kram Ninni
/vitor kan man använda i vanlig bull- och brödbak, blir mindre smuligt så)
Hej Mia!
Låter som ni haft en rolig helg!
Den där pajen måste jag prova. Brukar annars göra "din andra" limepaj, den brukar vara mycket uppskattad!!!
Ha en fin dag!
Kram Marie
I love lime pie in any way! Yours looks wonderfully fresh - a last glance into summer! Christa
Ser SÅ lækker ud. Den må bestem afprøves. Ses vi snart ??? HÅBER at vi gør :-))
så gott.
Ha en fin kväll.
Kram
Hanna
I am definitely making this , looks unreal!
Bec x
uhm, lækker opskrift. Jeg har gemt opskriften på Pinterest, så jeg kan finde den - for den kage skal jeg simpelthen prøve.
Å tack för receptet. Det ska jag pröva
Vilken fin blogg du har! Första gången jag tittar in. Blev medlem direkt:)
Ha en bra helg!
Skicka en kommentar