Jag gjorde marmeladen på ett lite annorlunda sätt. Jag la ca 500 g rabarber, 4 dl socker och lite limesaft i en skål med lock och lät saften dra ur över natten. Nästa dag silade jag saften och kokade upp den i några minuter, sedan sänkte jag värmen och tillsatte rabarberna samt en halv dl pektin (som är ett naturligt geleämne). Till sist rörde jag i lite mald kanel och lät svalna något. Därefter hällde jag upp marmeladen på väl rengjorda och steriliserade glasburkar.
Kram och ha en jättefin helg!
Mia
-Y