Citron/limepaj och kladdkaka - Lemon/limepie and sticky chocolate pie

I helgen bakade jag citron & Limepaj och kladdkaka. Barnen gillade kladdkakan bäst medan jag och maken föredrog den syrliga och krämiga men ändå söta citron & lime-pajen :)
Vädret var ju riktigt skönt på söndagen så vi var ute och grejade i trädgården flera timmar. Maken var lycklig...ett stort äppleträd hade dött..fast det var inte det som gjorde honom glad, utan det faktum att han fick lov att ta fram motorsågen och brumma lite :) Tänk vad olika saker som gör en lycklig...Jag var mer lycklig över att det blev en massa ved till mysiga brasor nu i vinter *hihi*

Jag älskar både citron och lime! Här har jag rivit lite till pajen, som såg ut så här:

Kladdkakan såg ut så härinnan den försvann ner i allas små magar :)

För er som undrar hur man gör kommer recept här:

Citron & Limepaj

Rör ihop 3 dl mjöl, 2 msk socker, 125 g smör och en äggula till en deg och tryck ut i en pajform.

Gör en fyllning av 3 ägg och 2 dl socker (vispas poröst), 2,5 dl Keldagrädde, 2 msk mjöl, 1,5 msk vaniljsocker och rivet skal och saft från en citron och en lime.

Häll blandningen i pajskalet och grädda längst ner i ugnen i 200 grader, ca 30 minuter, tills fyllningen stelnat.

Kladdkaka

Blanda följande ingredienser i en kastrull:

150 g smör, 2 dl mjöl, 2 dl strösocker, 1 dl florsocker, 1 dl kakao och 2 tsk vaniljsocker. Värm till en jämn smet. Tag kastrullen från plattan och rör i ett ägg.

Häll i smörad pajform som gärna är "bröad" med kokos och grädda i 150 grader i ca 20 minuter tills kakan är lagom kladdig.

Lycka till!

Till helgen tänkte jag baka skådebröd, jag har äntligen hittat ett recept som jag tror är bra..hoppas på ett resultat som detta :)

Kram goa vänner!

Mia

Hi!

Last weekend I made two yummy pies, one with creamy chocolate and the other one with lemon & lime.

This is what they looked like. If you want to know how they taste like you can e-mail me for recipe in english.

Have a nice week!

Mia