onsdag 1 maj 2013

Wake up and smile

I morse vaknade jag och kände mig mycket piggare. Febern hade sjunkit ordentligt, och för första gången på en vecka har jag varit ur sängen för mer än toalettbesök. Det framkallade ett riktigt stort leende kan jag intyga. Vilken underbar känsla det är att må bra! Även om jag inte är riktigt står på händerna eller hjular ännu så är jag på god väg :-)

Nybakade frallor med smak av kardemumma

Jag som varit sugen på stekpannebröd i flera dagar hade inte något bra recept (utan vetemjöl) så jag gjorde glutenfria/lchf frallor i stället. De rör man ihop på några minuter, och gräddar i en kvart i ugnen. Sedan är de godast rykande färska. Jag äter dem med smör och en massa riven ost och en kopp te. 

5 ägg
1,75 dl pofiber 
1,5 msk kokosmjöl
1,5 msk fiberhusk
1,5 tsk bakpulver
Ett kryddmått salt
1 tsk stötta kardemummakärnor
50 g smör
0,5 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
Vispa äggen luftigt och tillsätt pofiber, kokosmjöl,  fiberhusk, bakpulver, kardemumma och salt.
Smält smöret och häll i grädden i kastrullen och häll sedan över blandningen i äggsmeten.
Blanda hastigt ihop allt.

Låt svälla i 5 minuter och klicka sedan upp 6 jämnstora högar på plåten.
Grädda i ca 15 minuter.

Ha en riktigt fin start på maj månad! Den har börjat riktigt bra på alla sätt, tycker jag.
Kram
Mia
-

15 kommentarer:

Hulda sa...

Fint at du føler deg bedre. Fine bilder du viser, tallerkenhylla på veggen er så vakker med det fine porselenet i. Deilig mat også. :)

hagagården sa...

Det ser gott ut!!!!!!!
Kramar
Ninni

annika sa...

Tack! Det receptet ska jag genast testa. Skönt att du mår bättre! Min rosslighet är lite seg. Kram!

ShabbyQueen82 sa...

Mmmh, that looks delicious! Greetings from Germany! Michaela

G:a Affären sa...

Skönt att du mår bättre och äntligen får äta nybakade frallor i alla fall.
Åh så jag gillade bilden med sängbordet!

Nu önskar jag dig friska och sköna majdagar!

Kramar
Cia

hemma hos lilla mej sa...

Mmm vad gott det lät.Härligt att du mår bättre.Ha en skön 1:maj kväll.Kram Rita ♥

Emilie's daughter sa...

Looks delicious and your photos are really brilliant! Christa

Drömgården sa...

Ser jättegoda ut! Ett nytt brödrecept tackar man alltid för. Det är inte alltid enkelt med det mjuka brödet när man undviker de vanliga mjölen.

Ha det bra och hoppas du känner dig kry snart!
H. Kitty

Tre Engler sa...

Så godt at du føler deg bedre:)
Dette så kjempe godt ut:)
Ønsker deg en herlig Mai måned
Klem Merete

Jennys Vita Villervalla sa...

Härligt att du känner dig piggare!
Och receptet... Skall garanterat provas här hemma då det är LCHF som gäller här också!
Ha en fin kväll!
Kram
Jenny

Gabriella sa...

Åh så gott det ser ut! Underbart att du känner dig bättre, hoppas det fortsätter så!=)
Kram

Mamma C sa...

Såg mycket gott ut.
Kram Mamma C

Gjuterian sa...

Spännande recept, måste provas!

Kram från Helen

lisashus sa...

Härligt att du kan njuta igen! Jag kopierar girigt receptet! :)
Fortsätt krya på dej!
Lisa

les petites roses... sa...

Je te suis depuis bien longtemps et c'est avec bonheur !! J'adore ta décoration!!
Bon rétablissement et bonjour de la France
Rose