Plommonkaka ~ Plum cake

Idag har vi varit riktigt slappa... Vi har varken städat eller grejat med nåt projekt utan mest suttit i soffan och läst böcker, myst och fikat. Vi har tagit en njutardag helt enkelt!
Ja just det, Amanda har gjort korkskruvslockar i hela mitt hår också, så nu känner jag mig som en prinsessa, hihi.

Jag bakade en klassisk gammaldags plommonkaka med smak av kardemumma och ingefära. Väldigt enkelt att göra och saftig och god ♥

Om det är någon som vill baka den så kommer receptet här:

Plommonkaka

2 st ägg
1,5 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk kardemumma
1,5 tsk kanel
0,5 tsk ingefära
0,75 dl solros- eller majsolja
6 st plommon, delade och urkärnade

Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna i en skål och sikta ner i äggblandningen. Tillsätt oljan och blanda allt väl. Häll smeten i en smord och bröad form. Lägg plommonhalvorna med den runda sidan uppåt och grädda sedan i 175 grader ungefär 35 minuter.
Pudra lite florsocker över kakan och servera med lite vispad grädde. Lycka till!  
Tusen tack alla ni fina som tittar in här! Ni gör mig så glad med era gulliga kommentarer och mail ♥
Jag önskar er en riktigt fin vecka, hoppas ni har möjlighet att njuta av dessa sensommardagar ni med.
Kram
Mia
-♥