Middagstips ~ Dinner tip

Ibland får man fundera både en och två gånger på vad man skall laga till middag... så idag tänkte jag ge er ett tips på en rätt som jag tycker är både enkel att tillaga och som alla i familjen tycker om. Baconlindad kycklingfilé, som bryns och läggs i en ugnsform med en krämig sås med smak av vitlök och balsamvinäger.
4 portioner
Ingredienser:
16 tunna skivor kycklingfilé
svartpeppar
8 skivor bacon (dela ett paket mitt itu)
3 dl grädde
0,5 dl vatten
1 msk balsamvinäger
2 msk kyckling- eller kalvfond
2 pressade vitlöksklyftor
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.
Lägg en baconskiva ovanpå varje kycklingfilé och rulla ihop till en liten rulle. Fräs rullarna i en stekpanna så att de blir brynta runtom tills kycklingen nästan är klar.
Lägg över rullarna i en ugnssäker form.
Häll grädde, vatten, vinäger, fond och vitlök i stekpannan som du hade till kycklingen, och låt puttra någon minut.
Häll blandningen över rullarna och veva ett par varv med pepparkvarnen över dem.
Stek i mitten av ugnen i ca 15 min.
Servera med fiberpasta, färska sockerärter och en sallad.
Lycka till!
Kram
Mia
-♥