måndag 23 januari 2012

Morots cupcakes ~ Carrot cupcakes

Ja det heter väl muffins egentligen, men när det är de här stora varianterna med frosting (eller glasyr... för att fortsätta prata svenska) så är det cupcakes det är frågan om... tycker jag :-)

Hur som helst så är denna modellen en av familjens favoriter, och jag tänkte dela med mig av receptet för er som vill ha det.

Morots cupcakes:

- Vispa 3 ägg och 3 dl socker poröst, tillsätt 3 dl majsolja och vispa lite till
- Blanda 4 dl mjöl, 1/2 tsk salt, 3 tsk kanel och 2 tsk bakpulver i en skål och häll sedan det i äggsmeten.
- Tillsätt 3 dl rivna morötter och 1 burk (ca 200g) krossad ananas
- Häll upp i muffinsformar (ca 12-15 stora) och grädda i 200 g i 12-15 minuter

Frosting:
Blanda 100 g rumsvarmt smör med 250 g Philadelphiaost, 150-200 g florsocker och 1 tsk vaniljsocker.

Spritsa eller bred över de avsvalnade cupcakesen.
Lycka till!

Kram
Mia
-

31 kommentarer:

Malin's Hus sa...

Mmmmmmm! Cupcakes är ju inte fel :) det receptet ska jag prova. Massa kramar //// Malin

Rosenvit sa...

Så gott det låter.
Ska prova dem till helgen.

Ha det härligt!
Anna

Casa of Mia sa...

Åh så gott det ser ut, mums:)

Rummet för välbefinnande sa...

Det där låter farligt gott det....
Men, nu är det ju så att jag skulle ta och skärpa till mig lite grand här, men jösses som det började vattnas i munnen på mig. Gott, gott!

Idag kom brevet. Tack snälla. Jag ska ta och sätta mig under helgen tror jag, unna mig en stund i lugn och ro.
*kram*

Nu vet jag ett ställe till som vi ska åka till när du kommer nästa gång. Hittade lite godbitar där under helgen.

Ha en toppenfin vecka min vän!
Kram kram Mia

SWEDISH HOUSE sa...

Hej Mia!
MMMMMUms Carrot Cupcakes!
i too was busy baking yesterday.
LOVE cupcakes or fairy cakes as we used to call them when i was a little girl...
Happy New Year
LOVE PEACE enJOY
Julie
x

P.S. I often think about you...how is your gall bladder problem, did the diet work? I was very poorly in November with another attack in total I have lost 7kg in weight (BUT that's good) I should be having my gall bladder removed anytime soon...within the next few weeks...it will be a relief x

Country Hill sa...

Wow så smarrigt det ser ut nu blev jag så sugen på nåt gott.
Så mycket fint du visat har ju haft jätteproblem med att kommentera är så glad att det verkar funka nu.
Ha det bäst!
Kram Lena

Vintage House sa...

Hej
Ser så gott ut:)
Fantasiska bilder frå ert kök.....
ett sådant gammalt kakfat önskar jag mig
ha en mysig kväll
kram
sandra

hemma hos lilla mej sa...

Åååå vad smarrigt det ser ut ! Tack söta för receptet.Ha en skön kväll .Kramar Rita ♥

Annas skattkammare sa...

Mmm mums vad gott det lät, det måste jag prova! Måste fråga dig Mia, vad har ni för bänkskiva i ert kök? Vi som håller på och planerar kök nu är lite köks-sjuka.. ;)
Kram Anna

Thuis Thuis sa...

MMM Love your cupcake's the are beautiful!
Love Annette

Zinkhjärtat ♥ sa...

Det ser riktigt smaskigt ut! Jag älskar morotskaka:)
Stor Kram Annelie ♥

Dreams Come True sa...

Hi, tastefull pictures you have showed, thionk need to go into my kitchen too. Talking about Kitchen I like your pictures of it, very nice and tastefull too!
Have a nice evening
Angie

linnea-maria sa...

Mums! Så fina de ser ut! Tyvärr måste vi göra något drastiskt åt vår vikt så cupcakes kommer bara att bakas vid synnerligen speciella tillfällen :)

LissasVita sa...

Så smarriga de ser ut...har just tagit receptet, tack! Kramen Lisbeth

gamla skolan sa...

Mmmm , Så gott ser ut och så fina du har gjort dem , ser ju superproffsigt ut !!!!
Kramar // Susanne ♥

Njut Av Livets Goda Ting sa...

Åhh så gott, och verkligen vackra, nästan så att man inte skulle vilja äta upp dom och förstöra :)
Tack för receptet.
Kram
Jessica

Anonym sa...

Mums! De ser livsfarligt goda ut. Tack för receptet! Så fina du fått dina.

Tisdagskram
Renate

Weerspiegeling sa...

mmmmm, that looks delicious! And I also love the picture of your kitchen.
Could you tell me what colour you have on the wall? (I'll soon have to decide on the new colour on our bedroom wall and yours looks exactly what I have in mind - without knowing it haha).
Thanks for sharing and have nice day.
Anita

Sussi sa...

Ohhhh....! Så läckert! Och så läckra bilder! Måste genast testa!
/Kram
Sussi

idémakeriet sa...

MMm smaskens de ser ut.
Med krossad ananas, kan tänka mig att de blir härligt saftig med morot och ananas.
Det får vi testa här hemma också.
Tack för receptet vännen.
kram Gerda

spetsar och änglar sa...

Ser så goda ut!

Måste prova!!!

Kram
Heléne

vi i villa ville kulla sa...

Mmmmm låter gott!!!Ser du har den fina dyrgripen där i hörnet!!!
Kramar Lotta

Hem och Harmoni Marie sa...

Ser himla goda ut! Det är min tur att bjuda på fika på jobbet nästa vecka, kanske jag ska prova dessa då... eller så gör jag dem till sambons födelsedag. Tack för receptet.

Ha det fint Mia!
Kram Marie

Mamma C sa...

Tack för receptet, dom såg riktigt smarriga ut.
Kram mamma C

Marie sa...

De ser underbart goda ut Mia och vilka fina bilder!

Hoppas allt är bra med er? Här har Vera haft öroninflammation, men imorgon blir det jobb och dagis igen.

Trevlig kväll!
Kram Marie

Gail sa...

Hello ! Ahhhh looks so yummy...thanks for the recipe ! Gail x

Lantliga tösa sa...

Åh...gud vad mumsiga dom såg ut;)

Det måste jag ta receptet på och göra till helgen...

Tack för att du delade med dig av Receptet

Jätte fina bilder

Kram / Tösa

Villa Björkenäs Backen sa...

God kväll!

Ser så smarrigt ut! ;)
Ska nog baka till helgen!

Ha en fin kväll!

Kramar Sirpa

LOPPISLIV sa...

Mums så goda de ser ut, dessa måste jag baka. tack för att du delar med dig av receptet :-))

Kraaam till dig goa Mia!!
// Paula

Maison Marie et Florence sa...

Mmmm they looks verry delicous!
Grtz Manuela

Kaffebilen sa...

Ser gott ut!