tisdag 31 maj 2011

Fikonträd ~ Fig tree

I växthuset växer fikonträdet så att det knakar, och frukterna börjar bli riktigt stora.
Jag tycker det är så gott med fikonmarmelad, och funderar på om jag skall använda de färska fikonen till det. Mmm... några kex, och ett par goda dessertostar med lite fikonmarmelad på är sååå gott, tycker jag.

Jag hittade ett recept på fikonmarmelad som jag tycker verkar både spännande och gott...

500 g färska fikon
400 g strösocker
½ dl pressad citronsaft

Dag 1: Skölj fikonen och skär bort fästena.
Skär fikonen i klyftor.
Koka upp fikon, socker och citronsaft i en kastrull.
Låt kallna.
Ställ i kylen till nästa dag.
Dag 2: Låt sockerlagen rinna av och koka den till 105 garder.
Tillsätt frukten igen och koka till 105 grader. Penslar man kastrullens insida med vatten under kokningen så förhindras att sockret kristalliseras.
Skumma väl.
Häll upp marmeladen på rena, varma burkar.
Ställ burkarna upp och ner.
Låt kallna till nästa dag. Förvara i kylskåp.

Om vi inte hörs innan så önskar jag er en fin Kristi Himmelsfärdshelg!
Kram
Mia
-

28 kommentarer:

Änglarnas hus sa...

Hallojsan goaste Mia!!

Wow!! Vilket träd..och med frukt också!! Undrar just om det skulle funka på min glasveranda!!

Fikonmarmelad är en favorit här med..ljuvligt gott med hemlagad kan jag tänka!!

ha det gottis! Kram Sanne

Modern Country sa...
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
Modern Country sa...

Hei Vennen, Håper alt er fint med deg!

Takk for sist må jeg vel få si :) Det var så herlig å se deg igjen, kjempelenge siden sit. Kort og hektisk, men håper det varer litt lengre neste gang :) Du tok så fine bilder på messen, moro å se opplevelsen gjennom dine øyne. Vi legger jo alle merke til ulike detaljer.

Det var uendelig mange fine planter og blomste, som et himmelrike for oss som elsker alt det grønne. Åh det var så vakkert der, gleder meg allerede til neste år!

Ja vet du, jeg kjøpte jo et fikentre av Søster flora, mitt er ikke like stort som ditt selvfølgelig. Og det tar vel litt tid før jeg kan se noen frukter på det. Men gleder meg! Fikensyltetøy er kjempegodt :) Jeg har plassert det i veksthuset, håper det vokser mye i sommer. Har du noen fine råd å gi meg?


Oja, vil også invitere deg til å være med på min giveaway, kjempefine gaver fra Cabbages & Roses.

Største klemmen,
Aina

hemma hos lilla mej sa...

Åååå vilket härligt träd.Fikonmarmelad som är så gott med ost ,kex och lite gott vin.Ha en trevlig helg.Kraaamar Rita ♥

Änglarna finns sa...

Åhh..det är såå gott, med fikonmarmelad..och ost..!!
Härligt att ha egna!
Önskar dej en fortsatt skön kväll..och ha en trevlig helg du också!
Kram Annika

stricksonne sa...

danke für das rezept!!! viele grüße, angie

Nordingården sa...

Fikonträd, vilken lyx!!! Tack för det goda receptet, jag älskar också fikonmarmelad till ostar! Mari.

Millas hem sa...

Till dig också min rara bloggvän!♥

It's me sa...

Beautiful a figs tree......owww i want one.....lovely weekend.....xxx...

Mamma C sa...

Vi har vårt står ute, så fikonen är inte så jättestora ännu. Ha en toppenskön helg med massor av sol nu.
Kram mamma C

Marie sa...

Jag gillar inte fikon, men däremot skulle jag mer än gärna vilja ha ett fikonträd (tycker de är så vackra).

Nu är jag långledig, börjar inte att jobba förrän på tisdag igen, härligt!

Ha det bra!
Kram Marie

Chateau de Ron sa...

Hej
Underbart träd:)
Jag har alldrig smakat fikon marmelad, men nu skall det provas!

KRAMKRAM
Christina:))

Lantligt i smultronbacken sa...

Jag såg ett fint och billigt fikonträd häromdagen men visste inte om de kan överleva hos mig. Måste de stå i växthus och hur förvaras de under vintern.

Kram Teres

ღ OTHILIES GÅRDSHANDEL sa...

Høres veldig spennende ut med marmeladen..Har desverre ikke drivhus,noe jeg godt kunne tenke meg...Flotte bilder fra Ledreborg,var der selv en tur og husker godt den skjønne mamelukken..Fortsatt fin kveld:))

ღ OTHILIES GÅRDSHANDEL sa...

Høres veldig spennende ut med marmeladen..Har desverre ikke drivhus,noe jeg godt kunne tenke meg...Flotte bilder fra Ledreborg,var der selv en tur og husker godt den skjønne mamelukken..Fortsatt fin kveld:))

Johanna Stålros sa...

Mumsig marmelad! Önskar dig en fin helg oxå, själv ska jag på bröllop i Dalarna. Kram Johanna

Lena Kristina sa...

Härligt att ha fikonträd.

Jag plockade fikonblad på Lefkas förra året och har pressat dem nu har jag formen till mönster när jag gjuter betongplattor. man kan göra mycket av fikon :))))

Ha en skön helg!

Kram kram Lena

Helena, The Swenglish Home sa...

Söta Mia,

Nu var det länge sedan jag lämnade någon kommentar hos dig, men jag har följt med dig från loppis till Ledreborg, från Feng Shui till finurliga fikon... och jag njuter SÅ av dina inlägg.

När du skriver om fikon kommer jag direkt att tänka på (och längta efter) sambons underbara pastarätt (tagliatelle med färska fikon -svarta dock, citron och chili) - en supersmarrig rätt! Fikonmarmeladen låter spännande och kan nog bli jättegod med en god ost, som du skriver.

Jag hoppas du mår gott, kära Mia, och att du hinner "lukta på blommorna" så mycket du önskar.

Stor, STOR kram,
Helena

Malin's Hus sa...

Men oj Mia! Ett riktigt fikonträd, det var minsann lyx lyx!!!!!!!!!!!!!

kram

Lisa.L sa...

Men så häftigt med ett fikonträd :D jag som aldrig ens har smakat fikon ;P tror inte nåt sånt växer så bra hos oss här uppe i norr. kram

Vintage House sa...

Hej
Åh det lät så gott och vad härligt att bara gå ut och plocka.
Ha nu en skön skön lång helg vännen!
kram
sandra

gamla skolan sa...

Hej du fina !
Vilken tur du har med ditt fikonträd !! Jag hade ett i fjor , men det dog , vet inte vad jag gjorde för fel . Men jag har inget växthus , utan hade det på verandan , det kanske behöver stå i växthus ??
Ja fikonmarmelad och några godar ostar till det , det är riktig njutning !
Önskar dig en riktigt fin långhelg !
Kramar // Susanne ♥

Landlige Hjem sa...

Ooj vilket härligt träd!! Hade jag haft en stor stor trädgård skulle jag vilja ha ett sånt ,))
Du har en underbar vacker blog!! ,)
Må så gott o ha en skön sommar!! Äntligen är juni här med sin skönhet!
Kramkram Anki

Icka Skimmelgården sa...

Fint med ett fikon träd.
Och va mysigt att göra egen marmelad.
Kul.
Och härlig blogg har du.
Välkommen in till min blogg där har vi tävling.
Kram
Icka

Norr om Köpenhamn sa...

Hej raring,

Mmmmm, fikonmarmelad smakar himmelskt. Mina föräldrar har ett jättestort fikonträd...hoppas kunna plocka med mig några fikon hem när de mognar ;o)

Hoppas att du njuter av långledigheten och av sol o värme. Härlig tid är det nu!!
Kramis
Ulrika

hemelswitwonenmetbrocante sa...

I find feng shui very interesting too. I read a book about it and tried to do a few very simple things in my house. And now i learned a little more about the hall, which i am going to try too, thanks!
Greetings,
Bertha

Manoli sa...

He descubierto tu blog y me ha encantado . Si lo deseas , te invito a visitar mi blog.
Saludos . Manoli

☼Carolina Artesanías☼ sa...

Nice!
I love it!
from Chile
c@
✿ ✿ ✿ ✿