söndag 24 januari 2010

Kalljäst bröd ~ Overnight yeast bread

Idag blev det nybakat bröd till frukosten. Vardagslyx som man enkelt fixar själv! Idag var det minimalt med jobb, eftersom jag hade förberett redan igår kväll och låtit bröden kalljäsa i kylen över natten. Kalljäsningen gör att man knappt behöver använda jäst, vilket jag tycker är bra.

Med en bit brie ost, ett glas juice och en skål med yoghurt blev det en god söndagfrukost.

Här ligger bröden på rad på ugnsgallret. Ett bröd av tre sorters mjöl, vatten, salt och lite honung. Pumpakärnor och havssalt ovanpå.

Ha en skön söndag!
Kram
Mia
-Y

58 kommentarer:

Hem och Lycka sa...

Mmmums vad gott!

kram Mia

Marina Mott sa...

Beautiful and so delicious!!

Skatan sa...

Åh men jäsiken så gott det där ser ut!

Jag tror jag tar mig en tur förbi och fikar lite eftermiddagsfika med er om det är ok? Här finns bara skrumpna brödkanter i skåpet nämligen...

Önskar en skön söndag!

Anna

sinnlighet sa...

Det vattnas i munnen av både bilder & matval!

Agneta

Gela sa...

Vad gott det ser ut. Skall försöka sätta igång en surdeg igen. Den första blev ej så bra... Ha en fin kväll./Gela

Lisas torp sa...

Vilken ljuvlig söndagsfrukost! Brödet låter jätteläckert och vardagslyx är oftast det enkla som man fixar själv, som du säjer!
Kram
Lisa

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Det där såg gott ut! Så härligt med lyxfrukost på helgen, perfekt med kalljäst bröd.
Ha fortsatt bra söndagsmys
Kramar
AnnaMaria

Home and Lifestyle sa...

What a delicious breakfast!!! Have a nice Sunday!!

Warm regards, Ingrid

Villa König sa...

Hej Mia,

I can't never get enough from your wonderful blog!
The bread looks so delicious!!!

Kram
Yvonne

elinAnita (eddaskreativiteter ) sa...

Mmmmmmmmmmm nam nam nam...
så godt det så ut....
ha en fin søndag
klemmer

Laila sa...

Dette ser ut som en koselig og kjempegod frokost.
Klem Laila

Beate sa...

yummi! det ser kjempegodt ut!

ønsker deg en fin kveld

klem beate

Hulda sa...

Virkelig inspirerende bilder! Det første med kniven i forkant var jo helt herlig. Brødene ser gode ut også. Flott!

Anonym sa...

Din lyxfrukost ser så smarrigt god ut! Smidigt med kalljäst bröd.

Ha en fin avrundning på helgen!

Kram Renate

Änglarnas hus sa...

Hallojsan goaste!!
Det är riktigt lyxigt med hembakat bröd..Bara doften..mmm
tänk att jag ville ha skogaholmslimpa när jag var liten då mamma ALLTID bakade..då var köpebröd lyxigt!!

Ha en underbar avslutning på helgen!!

Kram Sanne

Vita ljuva tankar sa...

Å jösses vad gott. Och här sitter jag och dregglar..och jag som inte får äta bröd pga diet just nu...Vilken tortyr ;)


Kram Linda

Anci sa...

Det ser gott ut !! Jag blir både inspirerad och får dåligt samvete.
Nästa helg får det bli baka av.

Kram
Anci

Annas skattkammare sa...

Det ser så gott ut! Så härligt med helgfrukostar då man kan unna sig lite extra mumsiga gottigheter.. =) Ha det gott!
Kram /Anna

no47-mia sa...

Mmm.. det är gott! Har med ett recept som får va i kylen under natten å in i en kall ugn, på med värmen.. sen vips! Färdigt!
Såå smidigt! För det ska det va.. smidigt..

Tack för en inspirerande blogg!
Kram Mia

Ida sa...

Ser gott ut! Och vilken himla vacker kniv där på första bilden!

Marita sa...

mmmmm vilken söndagsfrukost!!! Skulle absolut kunna tänka mig att äta frukost hos dig på söndagar...!!!
Du, kniven som du lyckas få en så himla bra närbild på - verkligen fin!!
Kan du lägga ut receptet på brödet?
kram, Marita

lottens vita och gröna sa...

ohhh vad smarrig mia, vilken härlig frukost tom jag som är febrig blir sugen!

varmkram lotten

KarenB sa...

That looks so good! It's certainly a different breakfast than we would have in the States. But, I may give it a try, yummy!

Karen

Beatrice sa...

Mmmm så gott det ser ut! :-) Vilken smarrig söndagsfrukost med hembakt bröd och brie som är min absoluta favoritost!

Ha en fin kväll!

Kramar
Beatrice

Katharina sa...

Hi Mia.

This looks so great. I have to get something to eat now.

Take care.
Katharina

Vintage House sa...

looks lovely:) har du något recept? verkar smidigt.. ha en mysig söndag krm sandra

Anonym sa...

mmm... det så deilig ut - så vakre bilder!!

~~~Lydias Gröna Fingrar~~~ sa...

Mmmm, det ser alldeles underbart ut...
Ha en fin vecka,
lydia

Marie sa...

Det ser verkligen gott ut Mia (ja, förutom brieosten då, hihi), jag älskar pumpakärnor, det är sååå gott! Du får till och med mig att nästan vilja baka med dina fina bilder!!!!!

Längtar efter dig, vi måste ta och ses snart!

Kramar Marie

Lantliv i Norregård sa...

Mia, vilken lycka att få äta frukost hos dig!! Ser så gott ut, så fina bilder du tar!!
Trevlig söndagkväll!!
Kram Kram Malin

Annas skattkammare sa...

Hej Mia! Jag har något till dig så kika in till mig.. =)
Kram /Anna

Millygarden sa...

Åh så gott det ser ut nu vattnar de sig i munnen! Har du lust att dela med dig av receptet skulle jag bli jätteglad!


Kram Marina

♥ Pia..... sa...

Mmm mums..det var lite nya tips på kalljästa morgonbullar..får nog testas...brukar göra lite enklare bullar..men värt ett försök..själv fick jag oxå en go söndagsfrukost..fast på hotell:)..kram..Pia

Mamma C sa...

Vilken lyxfrukost du har haft. Brödet ser mycket gott ut. Ha en ny bra vecka.
Kram Mamma C

dea sa...

Bon appétit!Ça a l'air délicieux

Les Cotrions sa...

Mmm your bread looks delicious and I love brie!
A nice new week to you!
Vale

Domus Dulcis Domus sa...

Åh det var längesedan jag bakade bröd, nu blev jag riktigt sugen. Tack för inspirationen! / Ulrika

Viveka i Bläckhornet sa...

Så härligt med nybakat frukostbröd! Jag gjorde det emellanåt när barnen var små. Det var så uppskattat att få vakan till doften på morgonen...

Kram Viveka

Vit som snö sa...

Härlig start på dagen! Jag älskar att ha saltflingor på brödet!
Inte fel med pumakärnor heller men dom brukar hamna i mitt fil:)
Kram Cilla

Morse Farm sa...

Hejsan!
såg ju himla gott ut!
Nu får du ge oss receptet!
Ha en fin vecka!
Kram Bodil.

My Lovely Things sa...

Hej Vännen!
Vilket otroligt mumsigt bröd!

Det hade jag gärna fått receptet på! Jag älsakr lättbakade saker.

Sitter här i kaminens sken. Hu va kallt det är ute. Ja inne med. Här eldas i pannan och kaminen då blir det go värme!

Ha en go dag. Så spännannde med ditt kök!!

Kram Anna

Mitt hvite hus sa...

Høres ut som en perfekt søndagsfrokost... så virkelig godt ut...og brie sammen med brødet...mmmmmm---

ha en herlig uke..
klem kerstin

Rummet för välbefinnande sa...

Ja du, Mia! Det där är livskvalitet!
Nybakat bröd, söndag, vackra bilder - mmmmmm!
Så vacker kniv också. Ja, jag var ju på loppisrunda i lördags igen förstår du och hittade återigen massor av rariteter, sett i mina ögon. Ett svart glasögonfodral med runda glasögon i. Helt intakt plus en hel del till. Lyckan är fortfarande stor här och nu är det måndag med en hel vecka framför oss, som har en massa spännande att bjuda på. Ha det fint nu och ta väl hand om dig!
Kraaaaaaaam Mia

Nordingården sa...

Som en frukost fr den lyxigaste herrgårdsweekenden!

Vilka bilder, vilken brunch och så den där fina ballongkniven som bara ska vara där! Snyggt, ha en bra ny vecka Mia! Mari.

Pysselpalatset sa...

Hej, har du plats för en frukostgäst till???? Jösses vad gott det ser ut. kram Jeanette

Skimrande kristaller sa...

Låter gott. Enkelt att kunna förbereda så där, lägga in i kylen o sen grädda - så har man färskt bröd till frukost. Vilket lyx. Måste ta o prova. Ha det gott. Kram Lenita

Vita små hjärtan sa...

Hej Fru Blanka!
Men såååå härliga bilder på brödet! Tänk så dekorativt bröd är!
Ha en mysig måndag!
Kram Agnetha

Anonym sa...

Bonjour, je suis en France, je ne parle pas votre langue, mais je suis en admiration devant votre blog, ce que vous faites est vraiment artistique, les photos parlent d'elles mêmes. Bravo pour ce beau travail.
Stef

http://lestablesdecorativesdestef.over-blog.com/

Under en vind sa...

Ser gott ut! Dela gärna med dig av receptet! jag är inne i en bakdimma nu, och bakar flera gånger i veckan!

Kramis!

gamla skolan sa...

Ser verkligen gott ut , och dessutom vackra att titta på !Måste ta mig i kragen och börja baka . Köpte en så fin Kitchen Aid , för att jag skulle börja baka mer , har bara blivit en gång !! Kramar Susanne / den gamla skolan

Hwita Villan sa...

Men guuuud så gott! Jag läääängtar efter BRIE! Och nu blev jag inte mindre sugen direkt. Låter som en perfekt söndagsfrukost Mia!

Ha en bra vecka!

Kram M

Körsbärshöjden sa...

Det både ser och låter väldigt gott...med nybakat bröd.

Som vanligt jättefina bilder :)

Eva

Sköna o Gröna Ting sa...

Här kommer massutskicket jag lovade i mitt senaste inlägg..., TÄVLING pågång, vill du vara med????
Har du redan hunnit anmäla dig så önskar jag dig Lycka till i tävlingen:)

Ha en underbar måndagskväll och ta väl hand om dig!!!
Kramar i massor...
Marianne

Loppisliv sa...

Mums vad det ser gott ut med nybakta bröd, havssalt och pumpakärnor till, ohhh du får skriva ner receptet så man kan göra såna nån söndag :-) låter toppen med kalljäsning över natten.

Oj vad många latteskålar du har, ja dem kan man använda till mycket och den där socker burken är bara sååååå fin. Ha en toppendag Mia vännen. Kraaaam Paula

katarina sa...

Men du så gott det där ser ut.....
Men du glömde en sak!!!!
Du snuvar oss vanliga dödliga på receptet.....bara skriva 3 sorters mjöl....hallå i luvan!!
Vi vill ha receptet!!

Fniss....

Det låter ju helt underbart...att göra degen kvällen före o bara grädda på morgonen....nåt för mig...helt klart!

Du tar så fina bilder och jag fattar inte riktigt hur du gör när de blir så där stora.
Jag klickar i stora bilder på blogger men de blir ändå inte sååå stora.
Ha en toppen tisdag!
Kraaam

ANETTESHUS.COM sa...

Så vakre bilder!!! Ser ut dom en herlig frokost!

Klem
Anette:)

maría cecilia sa...

Good morning Mia, it´s so nice to see how you take care of yourself and your loved ones, making your own home bread is a fantastic and loving thing to do.
Muchos cariños,
Maria Cecilia

Tracey sa...

Oh Mia your fresh bread looks so good (I love pumpkin seeds too)! And of course your photos are breathtaking!!! It's the most lovely Sunday breakfast I've ever seen!

Hugs and warm wishes for a wonderful week ~

:) T